Меню Бронь Звонок Доставка

Аутентичный ресторан с особой атмосферой и лучшей японской кухней в городе!

Интерьер ресторана Киноко

Гастрономическое путешествие за гранью традиций.

Киноко — это ресторан с особой атмосферой и лучшей японской кухней в городе!

Высококачественная продукция японского производства, свежайшие охлаждённые морепродукты и рыба и, конечно же, идеальный сервис!

Погрузитесь в атмосферу умиротворяющего минимализма: приглушенный свет, тепло натурального дерева и открытая кухня, где вы можете наблюдать, как рождаются наши блюда.

Мы приглашаем вас отложить ожидания и позволить нам удивить вас.

Киноко — это новый взгляд на Японию, который вы ещё не видели!

Наши блюда

Попробуйте лучшие блюда японской кухни

Семен Захаров

Шеф-повар ресторана «Киноко»

Начал свой профессиональный путь длиною более 20 лет в ресторанном бизнесе в качестве повара суши-бара в ресторане «Нэцке» в г.Москва.

Показав высокие результаты и безудержное стремление к познанию японской кухни, продолжил работать в должности су-шефа в ресторане Антона Табакова «Мао» в г.Москва.

Впервые воплотил свои идеи уже в качестве Шеф-повара японской кухни в ресторане «Шатуш» г.Москва.

Для ресторана «Киноко» Семен, совместно с московскими коллегами «по цеху», разработал авторскую японскую кухню, сохранив аутентичную классику, добавив особый стиль.

Шеф-повар Семен Захаров

"Наша концепция основана на исключительно качественном сырье. Мы гордимся тем, что предлагаем Вам лучшие рыбные и морепродуктовые угощения, и стремимся сделать нашу кухню доступной для всех. Добро пожаловать за новыми гастрономическими впечатлениями в ресторан Киноко!"

Ингредиенты

То, что делает нашу кухню особенной

Вагю

Креветка Ама эби

Креветка Ама эби

Рис японский Ikigai

Рис японский Ikigai

Соевый соус Кодзи

Соевый соус с Кодзи

Тунец Блюфин

Сахалинский дикий гребешок

Сахалинский гребешок

Исключительно охлажденная форель

Охлажденная форель

Камчатский краб

Камчатский краб

Меню ресторана

Аутентичная японская кухня для истинных ценителей

События

Акции и специальные предложения

1 год ресторану Kinoko

Винный ужин в ресторане Kinoko

Скидка 10% на самовывоз

Скидка 10%

на самовывоз

Мраморная говядина Вагю - это символ премиального качества. Уникальная мраморность мяса обеспечивает невероятную нежность и насыщенный вкус.

Мы используем только сертифицированное мясо Вагю высшей категории для наших блюд.

Ама эби - сладкие креветки, которые подаются в сыром виде. Их нежная текстура и естественная сладость делают их деликатесом японской кухни.

Мы получаем свежих креветок напрямую из Японии.

Специальный японский рис для суши с идеальной текстурой и клейкостью. Выращен в Японии по традиционным методам.

Правильный рис - основа идеального суши.

Премиальный соевый соус, ферментированный с использованием культуры Кодзи. Обладает глубоким, сложным вкусом с нотками умами.

Производится традиционным способом в течение нескольких месяцев.

Голубой тунец (Блюфин) - самый ценный вид тунца. Его мясо отличается насыщенным красным цветом и богатым вкусом.

Мы используем только охлажденного тунца высшего качества.

Дикий сахалинский гребешок - деликатес с нежной текстурой и сладковатым вкусом. Добывается в холодных водах Сахалина.

Гребешок богат белком и имеет минимальную калорийность.

Мы используем исключительно охлажденную, а не замороженную форель. Это сохраняет нежную текстуру и натуральный вкус рыбы.

Форель поставляется ежедневно от проверенных поставщиков.

Камчатский краб - король морепродуктов. Его сладкое, нежное мясо считается одним из лучших деликатесов.

Мы получаем крабов напрямую с Камчатки в охлажденном виде.